Gąszcz bakłażanów jest pięknym i płodnym dodatkiem do ogrodu. Wymaga jednak uwagi, aby dobrze się rozwijał i dawał owoce!
Gęstwina bakłażanów może być dość wysoka, dlatego należy ją palikować przed zawiązaniem owoców, aby pomóc utrzymać roślinę w pozycji pionowej.
Wolą one również temperaturę między 70 a 85 stopni Celsjusza, więc staraj się utrzymywać je w cieple w ciągu dnia i w chłodzie w nocy. W przeciwnym razie mogą przestać zawiązywać kwiaty i owoce, co spowoduje uszkodzenie rośliny.
Temperatura
Sadzonki rozwijają się w ciepłych temperaturach od 20 do 30 stopni Celsjusza (70 do 85 stopni F), przy dużej ilości światła słonecznego. Zimne noce (poniżej 55 stopni Celsjusza/13 stopni Celsjusza) lub gorące dni (powyżej 95 stopni Celsjusza/35 stopni Celsjusza) mogą utrudniać dojrzewanie owoców i uszkadzać tkanki roślinne.
Jeśli mieszkasz w rejonie, w którym często występują chłodne noce lub mroźna pogoda, przykrywaj rośliny bakłażana na noc, aby chronić je przed mrozem. Zapewnij im także cień podczas gorących, słonecznych dni, aby zapobiec stresowi cieplnemu.
W ciągu dnia podlewaj bakłażany wczesnym rankiem lub wieczorem, gdy jest chłodniej. Pomoże to glebie zachować wilgoć i zapobiegnie gniciu owoców.
Gdy bakłażan jest już w pełni rozwinięty, możesz go zebrać i cieszyć się nim na świeżo jako pysznym warzywem. Jeśli chcesz zachować owoce, przechowuj je w lodówce. Owoce powinny być dojrzałe, gdy skórka nie odbija się pod delikatnym naciskiem palca. Powinny też być błyszczące, mieć jednolity kolor i dobrze smakować podczas jedzenia.
Woda
Rośliny potrzebują wody do wzrostu, więc powinieneś zapewnić im jej dużo. Mogą też korzystać z dodatkowej wody, gdy rosną w gorącym klimacie.
Potrzebują też dobrze zdrenowanej gleby. Możesz dodać do gleby piasek, jeśli sadzisz w miejscu o słabym drenażu.
Mocz bakłażana w słonej wodzie (tzw. solenie) przed gotowaniem, aby wyciągnąć nadmiar wilgoci i wzmocnić smak potrawy. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz sałatkę, kanapkę czy grillowanego bakłażana, ta prosta technika z pewnością zaoszczędzi Ci czasu i kłopotów.
Picie wody z cytryną nasączonej bakłażanem może pomóc Ci obniżyć poziom cholesterolu, poprawić funkcjonowanie wątroby i złagodzić ból stawów. Ten naturalny środek zmniejsza też stany zapalne i sprzyja utracie wagi.
Nawożenie
Objczyki są ciężkostrawne i wymagają regularnego stosowania nawozów w okresie wegetacji, aby zapewnić zdrowy wzrost i zawiązywanie owoców. Zrównoważony nawóz azotowo-fosforowo-potasowy (NPK) jest zwykle zalecany, aby uzyskać wysokie plony delikatnych, kolorowych owoców.
Badanie gleby może pomóc ogrodnikom w ustaleniu, ile i jakiego rodzaju nawozu należy użyć przed posadzeniem bakłażanów. Raport z badania gleby może powiedzieć ogrodnikom, ile N, P i K jest potrzebne do zrównoważenia gleby ogrodowej.
Nawożenie przed sadzeniem jest ważne, aby dać bakłażanom przewagę i dodać składników odżywczych do gleby. Wymieszaj 1 cal dobrze sproszkowanego obornika, kompostu lub ogólnego nawozu, takiego jak 5-10-5, w całym ogrodzie na około tydzień przed sadzeniem.
Sadzenie bakłażanów w miejscu, które jest w pełni nasłonecznione – co najmniej 6 do 8 godzin bezpośredniego światła słonecznego dziennie. Chłodne noce (poniżej 55 stopni Celsjusza/13 stopni Celsjusza) lub gorące dni (powyżej 95 stopni Celsjusza/35 stopni Celsjusza) mogą hamować owocowanie. Okryj rośliny w zimne noce i zapewnij im cień w gorące, słoneczne dni.
Zalety
Oberżyna to powszechnie uprawiane warzywo ciepłolubne, które dodaje bogatego smaku wielu potrawom. Jednak bakłażany są podatne na różne szkodniki i choroby.
Najczęściej spotykane szkodniki to mszyce, pchełki, mączliki i przędziorki. Na szczęście szkodniki te można zwalczać za pomocą mydła owadobójczego i oleju neem.
Mszyce (Myzus persicae) i mączliki to ssaki, które mogą uszkodzić rośliny bakłażana, mocząc je w swojej ślinie. Mogą też rozsiewać lepką substancję zwaną spadzią.
Chrząszcze z rodziny bąkowatych również mogą uszkodzić bakłażany, żerując na liściach i wysysając soki z roślin. Mogą one powodować żółknięcie i więdnięcie liści.
Objawy, które mogą uszkodzić bakłażana, można ograniczyć za pomocą kilku rzeczy, takich jak płodozmian, ograniczenie wzrostu chwastów i zapewnienie odpowiedniej odległości. Podlewanie można usprawnić poprzez podlewanie wcześnie rano, co pomaga zapobiegać chorobom grzybowym. Ponadto pomocne może być wprowadzenie do ogrodu drapieżników, takich jak biedronki.
